Ингредиенты
- мягкое сливочное масло – 100 г.
- яйцо – 1 шт.
- молоко – 50 мл.
- разрыхлитель – 1/2 ч.л.
- сахар – 70 г.
- мука пшеничная – 250 г.
- ванилин
- яблоки – 4 шт.
- грецкие орехи – 50 г.
- вода 5 ст.л.
- корица
Приготовление
- Для начинки: яблоки порезать соломкой, положить в кастрюльку, добавить сахар, корицу, воду. Поставить на огонь и варить на среднем огне, пока вся жидкость не испарится. Снять с огня и добавить орехи.
- Для теста: растереть сливочное масло с сахаром, добавить яйцо, перемешать. Добавить молоко, ванилин и снова перемешать. Просеять муку с разрыхлителем и замесить тесто.
- Часть теста раскатать (толщиной 3-4 мм) и вырезать треугольники со стороной 10-11 см.
- Внутри треугольника ножом (удобно ножом для пиццы) сделать прорези.
- Положить в середину треугольника начинку и закрыть одну сторону, а затем другую сторону.
- Выпекать 15 мин в разогретой духовке. Как только носочек печенья становиться золотистым можно - вынимать.
- Остудить и посыпать сахарной пудрой.