Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 9,5 г
- Жиры
- 12,3 г
- Углеводы
- 22,1 г
- Калории
- 231 ккал
- Вес блюда
- 880 г
- Примерно порций
- 4
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- 3 яйца
- 3 ст. л. муки
- 1 банан
- 50 г грецких орехов
- 0,5 ч. л. разрыхлителя
- 2 ст. л. сахара
- ванильная эссенция
- 400 г рикотты
- 1 яйцо
- 100 г сахара
- 3 ст. л. молока
- сахарная пудра
Приготовление
- Взбиваем рикотту, яйцо, сахар и молоко.
- Выливаем творожную массу в форму 35/25,застеленную бумагой для выпечки и разравниваем. Отставляем в сторону
- Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем минуту-другую,добавляем сахар и ванилин и взбиваем еще минуты три.
- Орехи рубим ножом и соединяем с взбитым в блендере бананом. Примешиваем ложкой это пюре к желткам.Т уда же разрыхлитель и просеянную муку.
- Белки взбить до мягких пиков и аккуратно вмешать в тесто.
- Тесто равномерно распределить по верху творожной массы, разровнять и выпекать 20 минут при 180 градусах.
- Полотенце посыпать сахарной пудрой, перевернуть бисквит на полотенце и завернуть его творожной начинкой внутрь.
- Остудить и украсить по желанию.
Совет
После добавления муки перемешивайте тесто только до однородности и сразу отправляйте его в духовку.