Ингредиенты
- мука 1 стакан
- сахар 1 стакан
- сметана 200 г.
- яйца 2 шт.
- разрыхлитель 1 ч. л.
Приготовление
- В глубокой емкости тщательно взбить яйца с сахаром. В смесь добавить муку, сметану и разрыхлитель. Все хорошо перемешать (иногда сметану заменяют кефиром, простоквашей или йогуртом).
- Форму застелить бумагой для выпечки или хорошо смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить тесто (должно занимать 2/3 формы) и поставить в хорошо разогретую духовку на 20 минут. Готовый кекс нужно вынуть из формы и немного остудить. В конце украсить кекс и подавать к столу.