Кофейно-молочное желе

Ингредиенты

• молоко 2 стакана
• сахар 6 ст.л.
• желатин 60 г.
• ванилин щепотка
• свежемолотый кофе 1 ст.л.
• вода 1 стакан

Приготовление

1. Желатин замочить в холодной воде до набухания (отдельно для каждого типа желе). Затем положить на сито и дать стечь воде.
2. Молочное желе: сахар соединить с молоком, мешая и доводя до кипения, а затем добавить ванилин. Потом массу охладить, кладется желатин и прогревается до полного его растворения. До кипения доводить нельзя.
3. Кофейное желе: сварить сладкий кофе, который соединить с желатином. Масса прогревается до растворения последнего, а затем охлаждается.
4. После готовности обоих слоев, залить их в формочки поочередно.
5. Толщину и порядок слоев выбрать произвольно.