Ингредиенты
- 1,5 ст. муки
- 1/4 ст . + 1/4 ст сахара
- 110 г. сливочного масла
- 2 + 2 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 150 г. творога
- 2 ст. л. сливок
- ванилин
- вишня или из компота или замороженная
Приготовление
- Сахарный песок 1/4 ст, 2 яйца, сливочное масло, разрыхлитель - перемешать.
- Добавить муку, ещё раз тщательно перемешать.
- Выложить в формочки для кексиков, заполнять не полностью.
- Сверху выложить начинку.
- Начинка: творог, 2 яйца, сахар 1/4 ст, сливки перемешать, добавить чуть ванилина - перемешать.
- Выложить начинку поверх теста, воткнуть вишенки.
- Запекать при t 180. Как зарумянятся, готовы.
- Кексы получаются мягкие и очень вкусные.
Совет
После добавления муки перемешивайте тесто только до однородности и сразу отправляйте его в духовку.