Ингредиенты
- 5 больших яиц
- 6 столовых ложек сахара
- 1,75 стакана смолотого фундука
- 2 столовых ложки муки
- 2 столовых ложки какао-порошка
- 2 чайных ложки разрыхлителя
- 200 г. несоленого сливочного масла комнатной температуры,
- 280 г. горького шоколада
- 7 столовых ложек Нутеллы
- 200-220 г. вафель, наломать до состояния крошки
- 10 конфет Ferrero Rocher
Приготовление
- Яйца взбейте с сахаром до увеличения массы втрое.
- Муку, какао и разрыхлитель смешайте. Добавьте накрошенные орехи. В 3 подхода постепенно добавьте сухую смесь к яичной. Форму для торта смажьте сливочным маслом и вылейте туда тесто. Выпекайте при 175 градусах около 40 минут.
- Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане. Затем полностью остудите шоколад до комнатной температуры. Смешайте шоколад с предварительно взбитыми отдельно маслом и Нутеллой. Все взбейте вместе до однородной массы.
- Испеченный корж разрежьте вдоль на 3-4 слоя. Вафли накрошите.
- На каждый слой нанесите крем и присыпьте крошкой от вафель. Оставшимся кремом смажьте торт снаружи по всей поверхности, присыпьте вафлями и орехами, если немного осталось. Украсьте кремом и конфетами по кругу. Торт хорошенько охладите и перед подачей достаньте его немного пораньше, чтобы крем стал мягче.