Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 5,5 г
- Жиры
- 23,7 г
- Углеводы
- 64,6 г
- Калории
- 491 ккал
- Вес блюда
- 900 г
- Примерно порций
- 4
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- 250 г. размягченного сливочного масла, комнатной температуры
- 1 яйцо
- 180 гр. сахарной пудры
- 120 гр. крахмала
- 1 чайная ложка порошка для выпечки
- 1 пакетик ванильного сахара (5 г.)
- 375 гр. муки
- 2 столовые ложки какао (для шоколадного теста)
Приготовление
- Для приготовления теста для печенья, сливочное масло, яйца и сахарную пудру в глубокой емкости растереть вилкой.
- Добавить ваниль, крахмал и порошок для порошок и смешать снова. Муку и крахмал добавить постепенно, до формирования довольно мягкого теста.
- Отделить половину теста, добавить в него какао и замесить тесто. Добавить еще немного муки в светлое тесто, если это необходимо.
- Из полученного шоколадного и светлого теста оторвать кусочки размером с грецкий орех.
- На плоской поверхности, скатать тонкие жгутики и закрутить их друг с другом. Затем сформировать в виде розы и выложить на лист, застеленный пергаментной бумаги для выпечки. Повторить со всем таким же образом.
- Разогреть духовку до 170 ° градусов. Выпекать печенье до слегка золотистого цвета.
Совет
Охладите тесто перед выпечкой, чтобы печенье меньше растекалось и сохранило форму.