Ингредиенты
- 100 гр. сливочного масла
- 125 гр. шоколада (или 100 гр+2 ст. ложки какао)
- 125 гр. сахара
- 2 яйца
- 0.5 пакетика ванильного сахара
- щепотка соли
- 0.5 ч. ложки разрыхлителя
- 125 гр. муки (если добавляется какао тогда муки взять на 2 ст. ложки меньше)
- 200 гр. творога (протертого)
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки сахарной пудры
- 0.5 пакетика ванильного сахара
Приготовление
- Духовку нагреть на 180-200 градусов, форму застелить промасленным пергаментом.
- Шоколад с маслом растопить, яйца взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром, смешать с шоколадно-масляной смесью, муку смешать с какао и разрыхлителем, просеять сверху, размешать, чтобы получилось однородное тесто.
- Творог размешать с яйцом, пудрой, мукой и ванильным сахаром. На дно формы распределить немного шоколадного теста, затем сверху в нескольких местах распределить половину творожного, затем шоколадное, снова творожное, сверху закрыть шоколадным тестом, деревянной шпажкой сделать разводы.
- Выпекать пирог до готовности. Готовый пирог остудить на решетке. Порезать на порционные кусочки.