Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 5,8 г
- Жиры
- 12 г
- Углеводы
- 2,9 г
- Калории
- 142 ккал
- Вес блюда
- 470 г
- Примерно порций
- 2
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- 3 куриных яйца
- 0,5 стакана молока
- 12 столовых ложек нежирной сметаны
- 4 столовые ложки воды
- 1 упаковка ванилина
- 1 столовая ложка желатина
- сахар по вкусу
Приготовление
- Отделите белки от желтков. Для приготовления крема, вам понадобятся только желтки.
- Тщательно взбейте их с сахаром. Полученную смесь поставьте на огонь и медленно влейте тонкой струйкой молоко. Постоянно мешайте, примерно в течение 10 минут.
- Главное, не доводить смесь до кипения.
- В отдельной миске смешайте сметану с ванилином.
- Желатин растопите в воде, влейте его в молочную смесь и дайте ей остыть.
- В остывшую смесь добавьте взбитую с ванилином сметану. Все тщательно перемешайте, разложите по формочкам и поставьте в холодильник.
Совет
Сначала дайте желатину набухнуть, а затем растворяйте его без кипячения.