Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 5,2 г
- Жиры
- 19,6 г
- Углеводы
- 41,1 г
- Калории
- 360 ккал
- Вес блюда
- 750 г
- Примерно порций
- 3
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- яйца куриные 3 шт.
- сахар 1 стак.
- кефир (или сметана) 1 стак.
- крупа манная 1 стак.
- мука 1 стак.
- сода 1 ч. л.
- масло сливочное (или маргарин) 100 г
Приготовление
- Яйца смешать с сахаром, взбивать около 10 минут до получения воздушной массы. Влить в получившуюся смесь кефир/сметану, перемешать. Всыпать манку и просеянную с содой муку. Аккуратно размешать.
- Влить растопленное и предварительно остуженное (чтобы яйца не свернулись) масло, перемешать и оставить на 10 минут: этого времени манке хватит, чтобы немного разбухнуть.
- Форму смазать сливочным маслом, перелить в нее тесто и поставить в предварительно нагретую до 200 °C духовку. Выпекать около 30 минут, до румяной корочки.
- Разрезать на кусочки и подавать, присыпав сахарной пудрой или полив ягодным соусом. Совет. Чтобы манник получился более высоким, выпекайте его в форме меньшего диаметра (например, 18 см).
Совет
Обсушите фрукты и ягоды перед добавлением, чтобы лишняя влага не размочила тесто.