Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 4,3 г
- Жиры
- 17,9 г
- Углеводы
- 43 г
- Калории
- 331 ккал
- Вес блюда
- 640 г
- Примерно порций
- 3
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- чернослив 300 г
- грецкие орехи 100 г
- сметана 1 стакан
- сахар 60 г
- карамель (по желанию) по вкусу
- шоколадная стружка
- шоколадные сердечки
Приготовление
- Чернослив в глубокой миске залейте закипевшей водой и оставьте до разбухания (порядка 20-30 минут).
- Когда сухофрукты достаточно размякнут, а косточка будет хорошо отделяться, воду слейте, чернослив сполосните и выньте из него косточки.
- Поджарьте в духовке грецкие орешки, минут 10. Несколько раз их перемешивайте, пока они подрумяниваются.
- Теперь начините сливы. Место косточек в сухофруктах должны занять четвертинки орехов.
- Приготовьте нежный сметанный крем. Растирая сметану с сахаром, добейтесь воздушной и однородной массы без сахарных крупинок.
- Нафаршированный орехами чернослив густо поливайте сметанным кремом и немного карамелью.
- Верх десерта украсьте ореховой, шоколадной крошкой и сердечками символом Дня влюблённых.
Совет
Полностью остудите основу перед добавлением крема, иначе он потеряет форму.