Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 6,3 г
- Жиры
- 7,8 г
- Углеводы
- 39,6 г
- Калории
- 252 ккал
- Вес блюда
- 1450 г
- Примерно порций
- 6
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- яйца куриные 2 шт.
- масло сливочное 100 гр.
- соль 1 ч. л.
- сахар 4 ст. л.
- дрожжи (прессованные) 20 гр.
- мука 550 гр.
- яблоки 2-4 шт.
- яичный желток 1 шт.
- сахарная пудра 1 ст. л.
- молоко коровье 250 мл
Приготовление
- Смешиваем яйца, размягченное масло, молоко с дрожжами. Дрожжи следует хорошо растворить в молоке. Добавляем соль, сахар, просеянную муку и замешиваем тесто. Посыпаем рабочую поверхность мукой и выкладываем тесто. Делим его на 2 части. Раскатываем одну часть теста и выкладываем в форму.
- Нарезаем яблоки кубиками. Выкладываем яблоки на тесто и посыпаем по вкусу сахаром. Из оставшегося теста будем делать отрезать небольшие кусочки- четыре заготовки. Загибаем края пирога и выкладываем сверху наши заготовки из теста.
- Отрезаем три кусочка теста и раскатываем его в длинные жгутики. Плетем из них косичку. Оформляем края пирога, получившейся косичкой, накрываем пирог полотенцем и оставляем его на 10-15 минут. Смазываем пирог яичным желтком.
- Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут. После чего достаем наш пирог из духовки и оставляем его на 20 минут. Перед подачей посыпаем пирог сахарной пудрой.
Совет
Дайте тесту подойти в тепле до увеличения вдвое и не добавляйте лишнюю муку.