Кекс с орехами и сухофруктами

Ингредиенты

• 2 шт. апельсина
• 100 гр. сливочного масла
• 1/2 стакана сахар песок
• 300 гр. сухофруктов и орехов
• мука 250 гр.
• 1 ч л разрыхлитель
• 1/2 ч л. имбирь
• 2 яйца.
• сливки
• белый шоколад

Приготовление

1. В кастрюльке соединить цедру и сок двух апельсинов, 100 гр. сливочное масло, 1/2 стакана сахар песок и 300 гр. сухофруктов и орехов довести до кипения и варить на медленном огне 5 мин.
2. После того как масса остынет и станет комнатной температуры добавить ее в смесь мука 250 гр. +1 ч л разрыхлитель , 1/2 ч л. имбирь. 2 яйца. Выпекать в мультиварке 1 час. сверху покрыть сливками с белым шоколадом.