Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 7,2 г
- Жиры
- 17,8 г
- Углеводы
- 44,1 г
- Калории
- 353 ккал
- Вес блюда
- 590 г
- Примерно порций
- 2
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- молоко 200 мл
- масло 100 г
- сахар 2 ст. л.
- мука 2 ч. л.
- яйцо 1 шт.
- ванилин
- крошка от печенья 300 г
- какао 2 ст. л.
- орехи 50 г
Приготовление
- Орехи измельчить или перемолоть на мясорубке, перемешать с крошкой. Добавить какао.
- Готовим заварной крем: Сахар муку и ванилин залить небольшим количеством молока (перемешать венчиком, чтобы не было комочков!). Вбить яйцо, перемешать. Остальное молоко влить в кастрюльку и нагреть. Тоненькой струйкой вливаем яично-молочную смесь в горячее молоко, при постоянном помешивании, на минимальном огне! Молочная смесь быстро густеет! Добавить масло и мешать до полного его растворения. Снять с огня. Постепенно в горячий крем всыпаем крошку. Формируем пирожное. Готовое пирожное обвалять в какао. Украсить по желанию.
Совет
Охладите тесто перед выпечкой, чтобы печенье меньше растекалось и сохранило форму.