Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 6,1 г
- Жиры
- 19,3 г
- Углеводы
- 59,8 г
- Калории
- 427 ккал
- Вес блюда
- 830 г
- Примерно порций
- 3
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- сливочное масло 175 г
- сахар 175 г
- яйца 3 шт.
- мука пшеничная 240 г
- разрыхлитель 1/2 ч. л.
- соль щепотка
- изюм 175 г
Приготовление
- Сливочное масло комнатной температуры взбиваем вместе с сахаром на высокой скорости миксера 5-7 минут до побеления массы. По одному добавляем яйца, каждый раз очень хорошо взбивая до кремообразного состояния. Добавляем предварительно промытый и обсушенный изюм, перемешиваем. Добавляем, просеянную вместе с солью и разрыхлителем, муку, перемешиваем спатулой.
- Перекладываем тесто в, смазанную сливочным масло, форму для кексов и выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке примерно полтора часа. Обязательно сделать тест на сухую лучинку. Щедро посыпаем кекс сахарной пудрой, остужаем и подаем.
Совет
После добавления муки перемешивайте тесто только до однородности и сразу отправляйте его в духовку.