Ингредиенты
- тесто слоеное бездрожжевое 400 гр.
- творог 400 гр.
- сахар 3-4 ст. л
- ванилин 1/3 ч. л
- яйцо сырое 1 шт.
- сметана 1-2 ст. л
- изюм б/косточек
- яйцо для смазки
- сахарная пудра и кунжут
Приготовление
- Смешать творог, 1 яйцо, сметану, ванилин и распаренный обсушенный изюм. Тесто разморозить, разрезать на 2 части. Раскатать в прямоугольник 15 на 35 см. Смазать половиной нормы начинки, не доходя до краев немного. Свернуть рулетом, край защипнуть, перевернуть швом вниз. Нарезать на кусочки 3-4 см шириной.
- Тоже самое проделать со второй частью теста. Выложить на пергамент, смазать яйцом, посыпать кунжутом. Печь при 200 градусах до золотистого цвета. Остудить, посыпать сахарной пудрой.
Совет
Дайте тесту подойти в тепле до увеличения вдвое и не добавляйте лишнюю муку.