Ингредиенты
- сладкий перец 1 кг
- вода 500 мл
- сахар 50 г
- соль 1 ст. ложка
- растительное масло 50 мл
- уксус 9 % 140 мл
- чеснок 3-4 зубка
- перец горошек 2 шт
- лавровый лист 1 шт.
Приготовление
- Делаем маринад: Наливаем воду в кастрюлю, добавляем соль, сахар, специи. Затем добавляем уксус и растительное масло доводим до кипения. Далее перец моем, очищаем от семян и плодоножек, нарезаем ломтиками.
- В кипящей маринад добавляем подготовленный перец и варим 5-7 минут. За минуту до выключения добавляем измельченный чеснок. Наполняем стерилизованные баночки. Закатываем, переворачиваем верх дном и укутываем, оставляем до полного остывания.