Ингредиенты
- ягоды черники 1 кг
- сахара 700 гр
- 0, 5 пакетика желфикса
Приготовление
- Берем ягоды черники хорошо промываем. Затем засыпаем ягоды в кастрюлю и немного потолчем, чтобы растолочь только часть ягод.
- Далее возьмем Желфикс 2:1 и высыпем в чернику только половину нормы, указанной на пакете. Все размешаем и доведем до кипения на очень слабом огне. Теперь высыпаем оставшийся сахар, и плиту можно выключить. Варенье надо постоянно помешивать, варенье может пригореть.
- Как только варенье начнет остывать, разольем его по банкам, пока оно еще горячее. Банки для варенья лучше брать маленькие (изпод детского питания, например); тогда зимой можно чаще разнообразить свое сладкое меню разными вареньями.