Варенье из черемухи

Ингредиенты

• ягоды черемухи 1 кг
• сахар 1, 2 кг
• лимонная кислота по вкусу

Приготовление

1. Берем ягоды перебираем и моем тщательно, даем обсохнуть.
2. Засыпаем ягоды сахаром, аккуратно перемешиваем и оставляем в прохладном месте на 12 часов.
3. Ягоды дадут сок. Сок сливаем в кастрюльку, а оставшиеся ягоды варим 25-30 минут на медленном огне.
4. Затем вливаем сок от ягод, кипятим, убавляем огонь и варим еще 10-15 минут до полной готовности. В самом конце можно добавить немного лимонной кислоты. Затем разлить готовое варенье по стерилизованным банкам и закрыть крышками.