Ингредиенты
- красная смородина 500 гр
- сахар 900 гр
- вода 9 литров
Приготовление
- Берем кастрюлю наливаем 9 литров воды ставим на огонь. Затем берем стерильные стеклянные 3 х литровые банки ставим на стол, чтобы остыли. Затем закладываем в банки по 150 грамм красной смородины с хвостиками в каждую остывшую банку.
- Затем делаем сироп: Как только вода закипела, аккуратно постепенно засыпаем 900 гр сахара, постоянно помешивая, чтобы он полностью растворился. Даем сиропу покипеть еще 5 минут. Затем чтобы не треснула банка, в нее аккуратно вливаем небольшое количество сиропа. Потом полностью наполняем сиропом банки до верха.
- Берем простерилизованные крышки и закатываем банки. Затем перевернуть банку и завернуть в одеяло, которое будет держать тепло со всех сторон более суток. Пить компот можно только через 2-3 месяца, он должен набрать силу и вкус.