Ингредиенты
- смородина черная 1 кг (можно использовать замороженную)
- водка 1 л водка
- сахар 500 гр
- вода 1 стакан
- листья смородины 5-10 шт
Приготовление
- Смородину перебираем, промываем и разминаем в глубокой емкости в пюре.
- Добавляем к ягодам листья и заливаем водкой. Удобно делать весь процесс в трех литровой банке. Закрываем крышкой банку и ставим в темное место на неделю настаиваться. Раз в два дня нашу банку встряхиваем.
- Спустя неделю сливаем настойку, а оставшиеся ягоды засыпаем сахаром, закрываем крышкой и хорошенько встряхиваем. Оставляем на 1 час, чтобы растворился сахар. Спустя 1 час сливаем получившийся сироп в настойку.
- К оставшимся ягодам в банке добавляем 1 стакан воды и еще раз хорошо перемешиваем. Процеживаем через мелкое сито или марлю, как вам удобно.
- Настойку с сиропом процеживаем через марлю.
- У нас получилось два вида напитка, теперь мы их соединяем и хорошо перемешиваем. Разливаем по бутылкам и плотно закупориваем.