Ингредиенты
- кабачки 1 кг.
- сахар 1 кг.
- вода 100 мл.
- лимон 1 шт.
Приготовление
- Сварить сироп: в посуду для варки засыпать сахар, налить воду. На медленном огне варить до полного растворения сахара.
- Кабачки помыть, нарезать кусочками. Лимон перекрутить через мясорубку.
- В сироп добавить кабачки, кашецу лимона и варить все примерно в течение 45 минут.
- Готовое варенье переливаем в горячем виде в стерилизованные банки и закатываем.