Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 5,6 г
- Жиры
- 12,3 г
- Углеводы
- 33,2 г
- Калории
- 274,5 ккал
- Вес блюда
- 3195 г
- Примерно порций
- 13
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- Яблоки - 1 кг
- Нежирный творог - 400 г
- Миндаль - 100 г
- Сливочное масло - 150 г
- Нежирные сливки - 1 стакан
- Сахар - 1,5 стакана
- Мука - 1 стакан
- Манная крупа - 1 стакан
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Лимонный сок - 1 ст. л.
- Молотая корица - 1 ч. л.
- Сахарная пудра - 1 ст. л.
- Сливочное масло
Приготовление
- Муку просеять с разрыхлителем и смешать с манкой. Орехи измельчить в мелкую крошку. Творог растереть с половиной сахара.
- Яблоки очистить и натереть на крупной терке, удалив сердцевину. Смешать яблочную массу с лимонным соком, оставшимся сахаром и корицей.
- Смешать сливки со сливочным маслом.
- В смазанную маслом чашу мультиварки уложить 1/3 мучной смеси, влить 1/3 сливок, сверху 1/3 яблок и половину творога.
- Повторить слои так, чтобы сверху был слой яблок. Посыпать ореховой крошкой. И залить оставшимися сливками.
- Закрыть крышку и готовить в режиме «Мультиповар» 1 час при температуре 100°С. Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.
Совет
Дайте манке набухнуть в сливках 30 минут перед сборкой для нежной текстуры пирога.