Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 8,9 г
- Жиры
- 13,7 г
- Углеводы
- 18,4 г
- Калории
- 228,6 ккал
- Вес блюда
- 1350 г
- Примерно порций
- 5
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- 1 ст. л. масла растительного
- 0,5 стакана воды
- 2ст. муки
- 500г свино-говяжьего фарша
- 2-3 луковицы
- 1-2 картофелины
- соль
- зира
- перец
- сливочное масло
Приготовление
- Из всех ингредиентов замесить гладкое, нежное тесто. Накрыть пленкой и оставить на 30 минут.
- Тесто разделить на две части. Каждую часть очень тонко раскатать. Мясо мелко нарезать.
- Лук нарезать как можно мельче. Смешать мясо, лук, натертый на терке картофель, соль, перец.
- На тесто нанести слой начинки. Свернуть в не тугой рулет, защипнуть края.
- Смазать контейнер для варки на пару маслом. Перенести на него рулет и смазать его сливочным маслом.
- В кастрюлю мультиварки налить 1 литр горячей воды и включить режим "Варка на пару" на 40-50 минут.
- Аналогично поступаем с оставшимся тестом и фаршем.
- Подавать горячим, порезав на порционные куски. К паровому рулету можно подать соус на ваш выбор.
Совет
Нарезайте картофель мелким кубиком вместо терки, чтобы начинка сохранила текстуру и не пустила сок.