Кабачки по-гречески

Ингредиенты

• 2 кабачка
• 2 ст. л. муки
• 1 ст. л. растительного масла
• 200 г свежемороженого шпината
• 1 пучок зеленого лука
• 1 сладкий перец
• 1 помидор
• 50 г сыра фета
• 1 ч. л. сахара
• 2 ст. л. растительного масла
• соль

Приготовление

1. Шпинат разморозить и хорошо отжать. Лук, перец и помидор вымыть и обсушить. Нарезать овощи небольшими кусочками.
2. Разогреть в мультиварке на режиме «Жарка» растительное масло, обжарить в нем перец и лук. Добавить шпинат, помидор и сахар, посолить .
3. Кабачки вымыть и нарезать кружками. Обвалять кружки в муке и добавить к овощам, перемешать.
4. Закрыть крышку и готовить в режиме «Жарка» 15 мин. Украсить фетой.