Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 4,8 г
- Жиры
- 3,9 г
- Углеводы
- 6,2 г
- Калории
- 80,8 ккал
- Вес блюда
- 1950 г
- Примерно порций
- 8
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- Мясо(лучше взять говядину) - 500-600 гр
- Капуста — половина кочана среднего размера
- Картофель — 4 шт. средней величины
- Болгарский перец — 1 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Томаты — 1 шт. (можно кетчуп или томатную пасту)
- Морковь — 1 шт.
- Растительное масло — 2-3 ст. ложки
- Соль, зелень, специи
Приготовление
- Обжарьте на растительном масле морковку, лук, перец, томаты на режиме «Жарка». Сырое мясо (желательно, целым куском, не разрезая) положите в овощи.
- Далее добавьте нашинкованную капусту, картофель, нарезанный кубиками. Залейте все холодной водой, посолите.
- Установите щи в мультиварке на режим «Суп» на 2 часа, по своему усмотрению можно добавить время приготовления.
- Специи, лавровый лист, чеснок, зелень добавляются в процессе приготовления. Мясо нужно достать и порезать.
- Щи из свежей капусты рекомендуется подавать с майонезом, сметаной по вашему вкусу.
Совет
Сначала сварите бульон из мяса, а зажарку добавляйте в самом конце для яркости вкуса.