Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 12,6 г
- Жиры
- 3,9 г
- Углеводы
- 4,5 г
- Калории
- 103,7 ккал
- Вес блюда
- 980 г
- Примерно порций
- 4
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- Камбала — 500 гр.
- Лук репчатый — 2 крупных шт.
- Морковь - 1 шт.
- Майонез - 1 ст. ложка
- Вода - 1/3 мультистакана
- Соль, специи
Приготовление
- Выпотрошенную камбалу промойте и немного посолите. Морковь натрите на терке, лук мелко нашинкуйте.
- Лук и морковь обжарьте до золотистого цвета на режиме «Выпечка», затем выложите рыбу, добавьте 1/3 стакана воды и установите режим «Тушение» на 30-35 минут.
- Затем смажьте поверхность рыбы майонезом и установите режим «Выпечка» на 20 минут. Благодаря режиму «Выпечка», который мы используем в конце приготовления блюда, камбала в мультиварке получается румяной, как из духовки.
Совет
Предварительно обваляйте рыбу в муке и обжарьте до корочки для сохранения сочности и текстуры.