Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 6,6 г
- Жиры
- 18,4 г
- Углеводы
- 46,5 г
- Калории
- 376,5 ккал
- Вес блюда
- 1230 г
- Примерно порций
- 5
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- 4 яйца
- стакан сахара
- стакан муки
- 1 ст.л. какао
- масло сливочное (для смазывания мультикастрюли)
- 1 банка сгущенки (крем)
- 200 гр сливочного масла (крем)
Приготовление
- Аккуратно разделим желтки от белков. Под белки сразу берем большую емкость, чтобы туда же можно было добавлять все остальные продукты.
- Белки взбиваем в пену, пока без сахара. Достаточно 3-5 мин. взбивания миксером. К взбитым белкам, постепенно добавляем сахар, продолжая взбивать. После 10-15 минут взбивания, масса начнет густеть. К хорошо взбитым белкам добавляем желтки. И снова взбиваем. Масса станет немного жиже.
- Затем убираем миксер и добавляем 1 ст.л. какао. Мешаем ложкой и постепенно добавляем муку. Перемешиваем все до равномерной массы. Получаем нежное тесто для бисквита.
- Чашу мультиварки смазываем кусочком масла. И выливаем получившееся тесто в нее. Помещаем в мультиварку на 50 мин. В режиме выпечка. Очень важно не открывать мультиварку в процессе приготовление, так как бисквит может сесть. И после окончания программы дайте ему постоять в чаще мульти минут 10.
- После этого достаньте бисквит и охладите. Важно чтобы он полностью остыл.
- Пока наш торт остывает можно сделать крем. Каждый делает по своему желанию. Просто взбить сгущенку с маслом миксером. Украсить можно тоже по разному.
Совет
Вмешивайте муку лопаткой движениями снизу вверх, чтобы сохранить воздушность и объем взбитых белков.