Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 7,5 г
- Жиры
- 12,4 г
- Углеводы
- 2,6 г
- Калории
- 157,4 ккал
- Вес блюда
- 3260 г
- Примерно порций
- 13
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- утка 1 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- яблоко 2 шт.
- вода 1200 мл.
- масло растительное
- соль, черный молотый перец, специи
Приготовление
- Утка для этого блюда нужна не очень жирная, ведь весь жир, который в ней имеется, будет в соусе, а он не должен быть слишком жирный. Нарезаем утку на порционные куски. Обжариваем нарезанную утку в небольшом количестве растительного масла. Лук очищаем и нарезаем большими кубиками. Его тоже обжариваем в небольшом количестве масла до прозрачности. Далее закладываем утку и лук в чашу мультиварки. Вымытые яблоки очищаем и натираем на крупной терке. Добавляем по вкусу соль, перец и специи.
- Все ингредиенты заливаем водой, выбираем режим «Мультиповар» или «Тушение» и готовим около 2 часов. После приготовления утка будет плавать в яблочном соусе, который по желанию можно загустить крахмалом или мукой. С такой уткой отлично сочетается гречневая каша.
Совет
Обжарьте утку до румяной корочки и слейте лишний жир перед тушением для насыщенного вкуса.