Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 3,34 г
- Жиры
- 18,42 г
- Углеводы
- 10,05 г
- Калории
- 216,53 ккал
- Вес блюда
- 920 г
- Примерно порций
- 4
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- сливки жирные 500 мл.
- молоко 1 стакан
- сахарная пудра 100 гр.
- желатин 20 гр.
- орехи миндальные 100 гр.
- ягоды для украшения 100 гр.
Приготовление
- Желатин заливаем холодным молоком и даем постоять. Далее необходимо в блендере смолоть сахарную пудру и миндальные орехи. Берем чашу мультиварки и вливаем в нее сливки, добавляем молотый миндаль и перемешиваем.
- Устанавливаем мультиварку в режим «Тушение» на 10 минут. Нужно следить за тем, чтобы сливки хорошо нагрелись, но не закипели. К горячим сливкам добавляем молочно-желатиновую смесь и нагреваем в той же программе до тех пор, пока желатин не растворится. Мультиварку выключаем и даем десерту остыть. Далее выливаем в формочки и убираем на холод, чтобы десерт застыл. При подаче на стол десерт украшаем свежими ягодами.
Совет
Процедите смесь через мелкое сито перед разливом, чтобы текстура стала идеально нежной и однородной.