Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 2,65 г
- Жиры
- 4,57 г
- Углеводы
- 12,31 г
- Калории
- 100,27 ккал
- Вес блюда
- 1347 г
- Примерно порций
- 5
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- молоко 1 л.
- черный шоколад 240 гр.
- какао-порошок 4 ч. л.
- кофе растворимый 1 ч. л.
- сахар 100 гр.
- цедра половинки апельсины
- мускатный орех
Приготовление
- В чашу мультиварки нужно вылить молоко – 2 стакана. Кстати, от его жирности зависит вкус готового блюда, так что покупайте лучше жирное, домашнее. Вслед за молоком отправьте в чашу прибора перемешанный с сахаром порошок какао. Поломайте руками плитку шоколада на небольшие кусочки, также положите в мультиварку. Включите программу «Тушение», время пока можно выставить на 20 минут. Нужно перемешивать массу, пока не начнет нагреваться. На это отводится 10 минут. А пока еще есть время, можно снять с апельсина цедру, смешать с мускатным орехом и растворимым кофе.
- Ввести в горячую массу эти компоненты, а также вылить оставшееся молоко, перемешать. Продолжить приготовление до полного растворения шоколада. Можно чуть довести массу до кипения, сразу же перелить в просторную миску и прямо горячим взбить ручным венчиком. После выполнения этих действий можно разлить шоколад по чашечкам и приступить к дегустации вкусного напитка.
Совет
Процедите напиток через мелкое сито, чтобы удалить кусочки цедры и сделать текстуру идеально гладкой.