Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 3,4 г
- Жиры
- 3,8 г
- Углеводы
- 10,9 г
- Калории
- 89,5 ккал
- Вес блюда
- 1210 г
- Примерно порций
- 5
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- 2-3 томата
- 2-3 луковицы
- 2-3 зубчика чеснока
- 1-1,5 стакана фасоли
- хмели-сунели
- соль
- грецкие орехи 3 ст. ложки измельченных
- кинза
- петрушка
Приготовление
- Фасоль замочить на ночь или сутки. Слить с нее воду. Налить в кастрюльку мультиварки оливковое масло. Лук обжарить на режиме "выпечка" 10 минут. Добавить нарезанные помидоры, готовить еще 10 минут на выпечке, пока помидоры не пустят сок.
- Положить фасоль, специи, соль и тушить 3 часа. После этого смешать с измельченными орехами и зеленью. Лобио едят теплым или холодным. Перед подачей на стол греть не нужно.
Совет
Разомните часть фасоли вилкой для получения более густой, кремовой консистенции готового блюда.