Шоколад на кипятке с заварным шоколадным кремом

Ингредиенты

• 2 стакана муки
• 2 стакана сахара
• 2 яйца
• 1,5 ч. л. соды
• 1,5 ч. л. разрыхлителя
• 6 ст. ложек какао
• 1 стакан молока
• 1 пакетик ванилина
• 1/3 - 1/2 стакана растительного масла
• 1 стакан крутого кипятка

Приготовление

1. Готовим бисквит: Взбить яйца с сахаром. Влить растительное масло и молоко. Перемешать. Муку, соду, разрыхлитель и какао смешать в отдельной чашке, затем порциями ввести в жидкую массу. В самом конце влить один стакан крутого кипятка. Размешать. Тесто получается очень жидким. Далее смазываем чашу сливочным маслом. И сразу выливаем наше жидкое тесто. Ставим на режим Выпечка на 80 минут, после выпечки оставляем на подогреве. Нельзя открывать крышку до окончания 20 минут. Потом открываем крышку и даем остыть, извлекаем с помощью пароварки.
2. Делаем крем: Делаем на шоколаде (100 г) растопленном со сливочным маслом (100 г) на водяной бане. Добавить молоко (1 стакан), перемешать до однородности, снять с бани, добавить 2 ст. л. муки, стакан сахара, взбила и отправила на огонь для нужного загустения. В конце сняв с огня добавила коньяк, тут уже дело вкуса. Можно заменить шоколад на какао 3 ст. л. Далее режем бисквит на 3 части. На всякий случай пропитала бисквит кофе и смазала кремом. Отправила в холодильник на 3 часа, крем застыл, но внутри остался мягким.