Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 5,2 г
- Жиры
- 8,1 г
- Углеводы
- 8,2 г
- Калории
- 125,8 ккал
- Вес блюда
- 1360 г
- Примерно порций
- 5
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- свинина или говядина 300 г
- 3-4 картофелины
- 1 морковь
- 1 головка репчатого лука
- 300 г квашеной капусты
- 1 ст. л. томатной пасты
- соль
- специи
- 1 лавровый лист
- немного растительного масла
- вода
Приготовление
- Мясо нарежьте кубиками, выложите в чашу, налейте немного растительного масла и обжарьте в режиме «выпечка» в течение 20-30 минут.
- Тем временем мелко нарежьте лук и натрите морковь на терке.
- Картофель нарежьте кубиками.
- Если квашеная капуста слишком кислая, вымочите ее в холодной воде или как следует, промойте под проточной водой.
- Добавьте к мясу лук и морковь, перемешайте, закройте крышку и тушите все вместе в режиме «выпечка» еще 10-15 минут, периодически открывая крышку и помешивая.
- За 5 минут до конца готовки добавьте томатную пасту или протертый помидор.
- Затем выложите в чашу картошку, подготовленную квашеную капусту и лавровый лист, посолите, добавьте специи, которые вам нравятся, и залейте водой. Закройте крышку и установите режим «тушение» на 1,5 часа.
- После сигнала откройте крышку и перемешайте щи.
Совет
Предварительно обжарьте квашеную капусту отдельно, чтобы сбалансировать кислоту и усилить карамелизацию овощей.