Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 15,6 г
- Жиры
- 6,8 г
- Углеводы
- 3,9 г
- Калории
- 138,5 ккал
- Вес блюда
- 1650 г
- Примерно порций
- 7
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- мясо телятина или свинина 1 кг
- киви 2 шт. (маринад)
- сладкий перец 2 шт. (маринад)
- репчатый лук 4 шт. (маринад)
- соль (маринад)
- перец (маринад)
- молотый кориандр (маринад)
Приготовление
- Любой шашлык, даже если он готовится в мультиварке, конечно же, начинается с маринада. Итак, для начала снимем кожицу с киви и очистим 2 луковицы. Теперь отправляем их вместе в блендер и хорошенько измельчаем (пока не образуется однородный соус).
- Нарезаем красный сладкий перец крупными полукольцами, а две оставшиеся луковицы кольцами.
- Теперь промываем хорошенько наше мясо, а затем нарезаем его на кусочки. Солим и перчим, натираем его молотым кориандром.
- После добавляем сделанный ранее соус из лука и киви, а также нарезанные болгарский перец и лук. Все хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник мариноваться (где-то на 2-3 часа).
- После этого выкладываем наше замаринованное мясо в мультиварку (вместе с маринадом) и выставляем режим «Выпечка» (время приготовления - 45 минут). Перед подачей на стол блюдо можно украсить свежей рубленой зеленью.
Совет
Маринуйте мясо в киви не более 30 минут, иначе волокна превратятся в кашицу.