Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 10,37 г
- Жиры
- 4,27 г
- Углеводы
- 10,86 г
- Калории
- 123,99 ккал
- Вес блюда
- 690 г
- Примерно порций
- 3
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- куриный фарш 350 г
- картофель 100 г
- вермишель ТСП 60 г
- лук по вкусу ⠀
- морковь 80 г
- кинза/зелень по вкусу
- сол
- перец
- лавровый лист
Приготовление
- Из фарша сформировать фрикадельки. Опустить в кастрюлю с водой фрикадельки, лук (целую головку) и варить до готовности. Морковь трём на терке и жарим.⠀
- Когда фрикадельки будут готовы, выньте их из бульона. Удалите луковицу из бульона. Бульон процедите, перелейте обратно в кастрюлю и поставьте на огонь.
- В кипящий бульон добавить картофель и варить 7 минут.
- После добавить морковь , лавровый лист, специи и варить около 2 минут. Добавляем соль по вкусу. Затем добавляем вермишель и варим ещё 2 минуты. В конце добавляем фрикадельки в суп. Накрываем крышкой и убираем с огня.
Совет
Обжарьте лук вместе с морковью для насыщенного вкуса и золотистого цвета бульона.