Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 4,71 г
- Жиры
- 4,45 г
- Углеводы
- 21,74 г
- Калории
- 147,33 ккал
- Вес блюда
- 1265 г
- Примерно порций
- 5
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- цельнозерновая мука 180 г
- морковь 3 шт (средних)
- йогурт 100 г
- яйца 3 шт
- подсластитель или сахар 120 г
- цедра 1 лимона
- разрыхлитель 15 г
- лимонный сок 1 ч.л⠀
- крем
- маскарпоне или другой творожный сыр 120 г
- орехи 20 г
- подсластитель или сахар 20 г
Приготовление
- Морковь потереть на мелкой тёрке. Смешать морковь, цедру и йогурт. Яйца взбить отдельно с подсластителем. Муку просеять вместе с разрыхлителем. Соединить вместе все ингредиенты. Выложить смесь в форму. Запекать при температуре 170 градусов 20-25 минут. Пирог не должен быть влажным.
- Готовим крем. Измельчаем орехи и смешиваем все ингредиенты до однородной массы. Смазываем пирог сверху кремом и убираем в холодильник на час. Можно делать без крема, калорийность будет ниже!
Совет
Обжарьте тертую морковь на сливочном масле перед замесом для раскрытия сладости и аромата.