Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 23,14 г
- Жиры
- 1,63 г
- Углеводы
- 3,59 г
- Калории
- 119,85 ккал
- Вес блюда
- 1267 г
- Примерно порций
- 5
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- 1 кг куриной грудки
- 3-4 зубка чеснока
- 1 ст. л. паприки
- 1 ч. л. куркумы
- 100 гр сладко-острого соуса чили
- 60 гр желатина
- 3 ст. л. воды
- соль, перец
Приготовление
- Грудку очистить от пленки и жира. Нарезать небольшими кубиками. Добавить все специи и хорошо перемешать.
- Смешать с желатином и холодной водой. Выложить массу в форму 10*20 см. Плотно закрыть форму фольгой.
- Выпекать в разогретой духовке при 170 *С 50-60 минут.
- Остудить и поместить в холодильник для полного застывания.
- Готовый рулет освободить от формы, нарезать ломтиками и подавать к столу.
Совет
Добавьте 200 грамм куриной кожи для сочности, иначе грудка получится сухой и жесткой.