Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 7,55 г
- Жиры
- 4,02 г
- Углеводы
- 13,25 г
- Калории
- 120,23 ккал
- Вес блюда
- 208 г
- Примерно порций
- 1
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- яйцо 1 шт + белок 1 шт
- мука 30 грамм (рисовая хорошо подходит)
- кефир 100 мл
- подсластитель
Приготовление
- Отделить белок от желтка, белки (2 шт) взбить до пиков. Желток смешать с подсластителем, кефиром, мукой. Ввести белок (аккуратно).
- На разогретой сковороде выпекать под крышкой (с одной стороны).
- Крем: Мягкий творог + ягоды.
- Снять блинчик со сковороды аккуратно, не повредив, промазать кремом, скрутить в рулет. Разрешать на кусочки и подавать к столу.
Совет
Взбивайте белки до крепких пиков и вводите их в тесто максимально бережно лопаткой.