Ингредиенты
- сыр твердый (200 г)
- яйца куриные (3 шт.)
- чеснок (2-3 зубчика)
- мука пшеничная в/с (1-2 ст/л)
- масло растительное (для жарки)
- соль (по вкусу)
Приготовление
- Натереть на мелкой терке сыр.
- Посолить, поперчить, добавить яйца и перемешать.
- Почистить и измельчить чеснок. Положить измельченный чеснок в тесто и добавить муку, вымесить крутое тесто (если муки будет мало, добавьте еще) из которого можно сформовать шарики.
- Берем кусочек теста, формуем из него шарик и обваливаем в муке.
- Выкладывать их надо на предварительно раскаленную сковородку и жарить в большом количестве растительного масла с двух сторон до золотистой корочки. Когда пожарятся, выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
- Сырные шарики с чесноком готовы. Выложите их на тарелку и подавайте.