Ингредиенты
- 400-500 гр говяжьего фарша
- 1 яйцо
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 3 плавленых сырка по 100 гр
- 5-6 средних картофелины
- соль, специи
- лавровый лист, зелень
- растительное масло
Приготовление
- Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла.
- Фарш посолить, поперчить. Добавить 1 яйцо, половину жаренного лука. Перемешать. Сформировать фрикадельки.
- Морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле.
- В кастрюлю в водой добавляем обжаренный лук и морковь, солим. Доводим до кипения.
- В супчик выкладываем подготовленные фрикадельки. Тем временем чистим картофель и режем небольшими брусочками.
- Через 5-7 минут добавляем в суп картофель. Добавляем лавровый лист, специи по вкусу.
- Сырки нарезаем небольшими кубиками. Добавляем сырки в суп, когда картофель будет готов. Хорошо мешаем, чтобы сырки растворились.
- Через 3 минутки после этого добавляем зелень. Ароматный супчик готов.