Ингредиенты
- 1,5 литра мясного бульона
- 500 г телятины
- 300 г лапши
- 2 сладких перца
- 2 больших помидора
- 1 большая луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- маленький пучок петрушки
- 3-4 ст. л. растительного масла
- соль
- свежемолотый черный перец
Приготовление
- Перец, помидоры, лук очистить и нарезать кубиками. Мясо нарезать небольшими кубиками.
- В глубокой сковороде сильно разогреть растительное масло. На сильном огне обжарить мясо (лучше порционно, чтобы мясо не тушилось, а жарилось). Затем готовое мясо выложить в тарелку.
- Когда всё мясо готово, вернуть его в сковороду. Добавить овощи, жарить помешивая, 5-7 минут
- Затем влить теплый бульон, довести до кипения, уменьшить огонь до среднего и варить до готовности (около часа).