Ингредиенты
- творог 400 г
- сметана 4 ст. л.
- кокосовая стружка 80 г
- сахар 3 ст. л.
- ванилин по вкусу
- желатин 1 пакетик
- фрукты на ваш выбор
Приготовление
- Замочить желатин/агар-агар в 80 мл воды на 20 минут. Фрукты мелко нарезать.
- Творог растереть с сахаром, ванилью и сметаной.
- Добавить желатин/агар-агар и взбить миксером. На лист пергаментной бумаги насыпать слой кокосовой стружки.
- Разровнять прямоугольником и выложить творожную массу.
- Выложить на середину фрукты. Свернуть лист пополам (резко). Сформировать рулет и положить в холодильник на 4–6 часов.