Ингредиенты
- кабачок 1 шт.
- баклажан 1 шт.
- помидор 4 шт.
- сыр твердых сортов 80 г.
- чеснок дольки 4 шт.
- базилик зелёный свежий 2 веточки
- соль и специи по вкусу
- масло оливковое 0,5 ст.
Приготовление
- Подготовим все необходимые продукты. Помидоры и кабачки (баклажаны) тщательно промойте и нарежьте кружочками. Овощи очищаем от шкурки и нарезаем кругляшками. Укладываем кругляшки в посуду для запекания. Так удобнее с начинкой работать. Специями и солью немного посыпаем заранее.
- Сыр нарезаем ломтиками. Чередуем друг с другом кружочки кабачков, помидоров и сыр, чеснок тонкими пластинками. Посуду предварительно смажьте растительным маслом.
- Приготовим заливку, смешайте масло, соль, перец, базилик, чеснок. Приготовленной смесью поливаем кабачки и запекаем их в духовке до готовности. Посыпаем сыром и ещё 3 минуты в духовке. Готовое блюдо посыпать зеленью!