Ингредиенты
- картофель
- чеснок
- розмарин
- оливковое масло или сливочное масло
- крупная соль
Приготовление
- Этот рецепт предполагает использование молодого картофеля, но это совсем не обязательно, можно брать любой, с тонкой шкуркой, помыть хорошенько, но не чистить
- подбирать одного размера, чем меньше,тем лучше. Отварить до готовности, остудить.
- Затем ложкой сверху придавить аккуратно каждую картофелину,чтобы она слегка треснула, но не развалилась.
- В форму, где картофель будет запекаться, влить немного оливкового масла и разбросать по дну пластинки чеснока.
- Сложить в форму для запекания картошку(можно воспользоваться противнем), затем посолить крупной солью, посыпать розмарином(лучше брать свежий).
- Теперь можно поступить двумя способами: или сверху каждой положить примерно пол столовой ложки сливочного масла (зависит от размера картофеля,если маленький-масла меньше), или полить каждую оливковым маслом.
- Поставить в горячую духовку до подрумянивания. Накладывать в тарелки,поливая ароматным маслом.