Ингредиенты
- спагетти 300 г
- свежие или консервированные помидоры 400 г
- нарезанные пластинками шампиньоны 200 г
- нарезанный лук 1 шт.
- нарезанный чеснок 1 долька
- оливковое масло 2 ст. л.
- розмарина 1 шт.
- нарезанная петрушка 4 ст. л.
- белое вино 1/2 стакана
- соль
- молотый чёрный перец
- тёртый сыр
Приготовление
- Нагреть оливковое масло в средней кастрюле на среднем огне. Добавить лук и чеснок; обжарить в течение примерно 2 минут. Добавить грибы и готовить еще около 3 минут, помешивая.
- Осторожно добавить очищенные от кожицы и нарезанные помидоры, розмарин и белое вино. Хорошо перемешать и готовить около 10 минут. Влить немного (около 50 мл) воды, если это необходимо.
- Отварить спагетти в подсоленной воде, слить жидкость.
- Подавать пасту с томатно-грибным соусом, посыпав рубленой петрушкой, тертым итальянским сыром и черным перцем.