Косичка из слоеного теста с яблоками

Ингредиенты

• слоеное дрожжевое тесто 1 упаковка
• яблоки 500 г
• сахар 2–3 ст. л.
• кукурузный крахмал 1 ст. л.
• корица щепотка
• яйцо или молоко
• растительное масло
• сахарная пудра

Приготовление

1. Яблоки почистить и нарезать кубиками. Смешать с сахаром и корицей, добавить крахмал.
2. Прямоугольник слоеного теста разморозить и раскатать в пласт толщиной не более 5 мм.
3. Раскатанный прямоугольник слоеного теста мысленно разделить три части. Оставив по центру место для начинки, острым ножом делаем по краям теста косые надрезы.
4. Выложить по всей длине теста начинку, аккуратно завернуть внутрь край, а затем поочередно подбирать тесто слева и справа, заворачивая его в косичку. Оставшийся край тоже нужно загнуть внутрь.
5. Переложить косичку на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный маслом. Смазать тесто взбитым желтком или молоком.
6. Выпекать 20–25 минут в разогретой до 180–200 °C духовке. Посыпать сахарной пудрой.