Ингредиенты
- яблоки 3 шт.
- сливочный сыр маскарпоне 500 г
- печенье савоярди 100 г
- лимон 1 шт. коричневый
- сахар 3 ст. л.
- миндальный ликер, ром или коньяк 1 ст. л.
- сливки 2 ст. л.
- чёрный шоколад 50 г
- молотая корица
- мята
Приготовление
- Яблоки помыть и почистить, нарезать небольшими ломтиками. Сложить их в сотейник, добавить 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. лимонного сока, щепотку корицы, несколько ложек воды и тушить 10 минут. Остудить и добавить алкоголь.
- Оставшийся сахар смолоть в пудру и перемешать с маскарпоне, 2 ст. л. лимонного сока и сливками.
- Разломать печенье на кусочки, положить в креманки и посыпать тертым шоколадом. Добавить яблоки и крем.
- Посыпать тирамису шоколадом, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 2 часа. Перед подачей украсить десерт листиками мяты.