Ингредиенты
- яйцо 3 шт.
- сахар 200 г.
- мука 150–200 г.
- желатин 20 г. (суфле)
- апельсин 5–6 шт. (суфле)
- сливки(жирные) 500 мл. (суфле)
- сахар 200 г. (суфле)
Приготовление
- Желатин замочить в 150 мл. воды и оставить на 1 ч.
- Для бисквита яйца взбить с сахаром. Добавить муку, перемешать.
- Вылить тесто в смазанную маслом разъемную форму для торта и выпекать в духовке 30–35 мин. при 180 °C.
- Для суфле из апельсинов отжать сок. Желатин довести до кипения, но не кипятить. Немного остудить. Сливки взбить с сахаром. Добавить в сливки апельсиновый сок и желатин, перемешать и поставить в холодильник на 1–2 ч. для застывания.
- Выложить суфле на бисквит, разровнять, украсить по желанию и поставить еще на 7–8 ч. в холодильник.