Ингредиенты
- 3 филе курицы
- 300 гр. твердого сыра
- 6 яиц
- стакан сладкого чернослива без косточек
- 1 зубчик чеснока
- 300 гр. готовой пряной морковки по-корейски
- полстакана немного толченых грецких орехов
- 500 гр. майонеза
- соль
- черный молотый перец
- пучок петрушки
Приготовление
- Куриное мясо отварить в подсоленной кипящей воде до мягкости. Охладить, нарезать кубиками. Чернослив промыть и залить кипятком на 10 мин. Затем воду слить, выложить на бумажные салфетки, обсушить. Порезать полосками.
- У вареных яиц отделить белки от желтков. Раздельно натереть на мелкой терке. Сыр пропустить через крупные отверстия терки, смешать с майонезом и продавленным через пресс чесноком. Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, перемешать с морковью.
- На плоской тарелке разложить чернослив, смазать майонезом. Потом - курятина, посолить и поперчить, снова майонез. Следующее - морковь с орехами, сверху - готовый сырный слой, теперь белки. Все промазать майонезом со всех сторон и равномерно засыпать желтком.
- Дать постоять час в холодильнике, украсить при подаче петрушкой - веточками или нарезанной зеленью.